不僅烤雞料理一極棒，農園餐廳內所提供庭園料理多樣化，且有農園生態魚池，利用山上活泉水飼養台灣鯛魚及鰞鰡魚，所養殖不但不會有土味，以及沒有魚的腥味，一旦經過魚池養殖回流，這些味道就完全去除掉。所以本農園餐廳使用的鮮魚，皆是取自園區內所飼養之山泉魚，活魚的料理無論是使用清蒸料理方式，是最能夠吃出魚本身的鮮味。山泉台灣鯛料理，料理方式：清蒸、紅燒、豆瓣、糖醋、泰式檸檬，現撈處理活魚即時料理，保證肉質Q嫩鮮甜。

　　園長強力推薦『鰞鰡活魚十吃』採用經過山泉水的活水將土味、飼料味及抗生素完全去除後的鰞鰡，再依各位佳賓喜好件做各種料理，料理方式：清蒸、糖醋、椒鹽、豆瓣、紅燒、三杯、泰式、泰式檸檬、味噌等。